Đã có ai thử qua món mì ý mè đen chưa? Nếu chưa thì đừng bỏ qua công thức này nhé. Chỉ vài thao tác bạn đã có ngay món mì sốt mè đen phong cách ý rồi đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 500 Gr

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Giấm 2 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Dầu mè 2 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành boa rô 3 Cây

• Mè đen 2 Muỗng cà phê (Rang)

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nước với một chút muối rồi cho mì vào luộc chín. Sẽ mất khoảng 8-10 phút tùy vào từng loại mì. Hành boa rô rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Nhớ phải đổ nước lạnh thật nhanh vào mì sau khi chín.

2

trộn thật đều tỏi băm, gừng băm cùng với đường, giấm, xì dầu và dầu mè.

3

nấu nóng hỗn hợp ở trên và tiếp tục khuấy cho tan đường. Sau cùng, nên nếm nêm lại một lần nữa cho vừa khẩu vị.

4

Cho mì Ý đã luộc vào thau sạch, thêm sốt vừa nấu xong vào cùng, dùng đũa trộn thật đều để mì thấm sốt.

5

Tiếp theo cho hành boa rô và mè đen rang vào, trộn thật đều lần nữa. Cuối cùng chỉ việc cho mì ra đĩa, rắc thêm ớt bột (nếu ăn cay) và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)